Hefezopf mit Nußfüllung

Für die Füllung

Zubereitung

Den Hefeteig herstellen und gehen lassen. Nach dem Gehen den Teig nochmals durchkneten und in 3 gleich große Stücke teilen und zu Rechtecken im Format 15 x 3 5 cm ausrollen. Die Zutaten für die Füllung miteinander vermischen und zu gleichen Teilen auf den Teigstücken verstreichen. Dabei einen 1- 2 cm breiten Rand frei lassen. Die bestrichenen Teigstücke aufrollen und die Teigränder gut zudrücken. Aus diesen 3 Strängen einen Zopf flechten und auf dem Blech nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen. Eigelb und Sahne verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Auf der mitlleren Einschubleiste circa 35 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.

Köstlich!